Этанол это органическое соединение, известное как спирт, и является основным компонентом алкогольных напитков, потребляемых людьми. Он также используется в качестве топлива, растворителя и в чистящих средствах.
Кукурузный крахмал широко используемый ингредиент в пищевой промышленности, в первую очередь для загущения соусов, супов и десертов. Он также является ключевым компонентом в производстве кукурузного сиропа и других подсластителей.
Лимонная кислота органическая кислота, встречающаяся в природе во фруктах, особенно в цитрусовых, и широко используемая в пищевой, чистящей и фармацевтической промышленности.
Ксантановая камедь это полисахарид, ферментируемый бактерией Xanthomonas campestris. Используется в качестве загустителя и желирующего агента в пищевой промышленности, особенно в соусах, супах, напитках и мороженом.
Пшеничный крахмал, получаемый из пшеничной муки, в основном используется для производства крахмала и глютена, которые необходимы в различных пищевых и промышленных целях.
Лизин незаменимая аминокислота, которую человек должен получать с пищей. Она играет решающую роль в синтезе белка, усвоении кальция и выработке ферментов и гормонов.
Сорбитол это сахарный спирт, используемый в качестве подсластителя, особенно полезный для людей с диабетом или заболеваниями печени. Он также обладает увлажняющими свойствами и может улучшить вкус и текстуру некоторых продуктов.
Мальтодекстрин получают из крахмала. Это универсальный наполнитель и загуститель, используемый в самых разных пищевых продуктах, включая кондитерские изделия, сухое молоко, мороженое, напитки и консервы.
Модифицированный крахмал повышает водопоглощающую способность, вязкость, прочность и стабильность крахмала, что делает его более эффективным для использования в пищевой, текстильной, фармацевтической и промышленной промышленности.
Сироп мальтозы/декстрозы используется в качестве подсластителя и широко встречается в пищевой промышленности, особенно в напитках, сладостях и обработанных пищевых продуктах.
Молочная кислота обычно производится в процессе ферментации и используется в качестве консерванта, регулятора кислотности и подсластителя в пищевой промышленности.
Глутамат натрия это химическое соединение, используемое в качестве усилителя вкуса в пищевых продуктах. MSG, соль глутаминовой кислоты, естественным образом содержится в некоторых продуктах питания и часто добавляется искусственно в пищевой промышленности.
2008 Biochem - Turnkey, All Rights Reserved
